Über uns

Wer die Ruhe und die Natur liebt, ist auf dem idyllischen Hartlisberg, oberhalb von Steffisburg, bestens aufgehoben. Genau so gut wie im Restaurant Panorama, wo sie wahre Gastfreundschaft geniessen und erleben. Einfach perfekt für Genussmomente mit Leidenschaft und Aussicht weit über die Grenzen…   Seit fast einem halben Jahrhundert stehen Familie Fuchs und ihre Mitarbeiter für Qualität und Konstanz. Das vielseitige und führende Restaurant der Region teilt sich auf zwischen Bistro, Gourmet und der atemberaubenden Terrasse. Das BISTRO in unserer gemütlichen Gaststube ist einfach und unkompliziert. Mit einer ehrlichen, regionalen Küche und dem aufmerksamen Service bieten wir Ihnen eine kleine Auszeit. Hier fühlen sie sich wie Zuhause.    Im GOURMET, unserem modernen «fine dining» Restaurant, verwöhnen wir sie mit Köstlichkeiten aus der Heimat und kulinarischen Hochgenüssen anderer Länder. Auf faszinierende Weise erleben Sie ein wahres Feuerwerk der Sinne. Dabei setzen wir auf sorgfältig ausgesuchte Produkte, beste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.  Das Restaurant Cayenne ist ausgezeichnet mit 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau, und seit 2002 Mitglied der «Jeunes Restaurateurs d’ Europe».   Auf der TERRASSE, mit einzigartigem Blick vom Jungfraujoch bis hin ins Aaretal, fliessen alle Konzepte zusammen. Vom Apero, zum kreativen Mittags Lunch, bis hin zum genussvollen Sonnenuntergang, geniessen erleben pur!